2025-06-23 14:281263人浏览
2025-06-23 14:192238人浏览
2025-06-23 13:281481人浏览
2025-06-23 13:042866人浏览
2025-06-23 12:182267人浏览
2025-06-23 12:152288人浏览
http://upload.mnw.cn/2022/0112/1641955871561.png|http://upload.mnw.cn/2022/0112/1641955878654.png|ht
1.1.1蛋白衍生物类抗冻剂作为抗冻剂的蛋白衍生物大多是由蛋白质经特异性的酶作用水解而得到的长短不同的蛋白水解物。在这些蛋白质的水解产物中,具有较强抗冻作用的便是抗冻肽。抗冻肽主要以食源性蛋白源为原料
防腐剂的定义是为防止食品腐败变质而加入食品中的化学合成或天然物质,具有杀死某些微生物或抑制其生长的作用,可延长食品保质期,主要用于糕点、饮料、乳制品、粮食加工品、罐头、方便食品、调味品等的防腐保鲜。按